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Chef de Cuisine /patissier h/f/x service protocolaire

1049 UNION EUROPÉENNE - COMMISSION

Mission temporaire de longue durée

Formation professionelle

38 h/semaine

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Description de fonction

Garantir les prestations culinaires sur base des fiches techniques et de la satisfaction des convives
Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures qualité
Assurer l’organisation et la préparation des couverts
Controle des stocks quotidien en respectant le "FIFO"

Profil

Formation professionnelle spécifique et /ou expérience minimale 5ans dans la fonction; Autonomie
Capacité d’organisation et de gestion de l'ensemble du processus de production culinaire inhérent à la fonction,
Maîtrise et respect des règles HACCP liées à la fonction
Sens de la discrétion et de la confidentialité
Gestion d'équipe
Commande et gestion des stocks
Avoir des notions en pâtisserie pour la création des desserts
Avoir une expérience de minimum 5 ans en tant que chef de cuisine.

Offre

Nous vous offrons :

Un contrat intérimaire
Salaire selon barème
un horaire de travail du lundi au vendredi (jamais les week-end)

Un environnement de travail dynamique et international.

Information

La Commission européenne est une institution essentielle de l’Union européenne dotée d’un pouvoir décision important. Elle est composée de 28 commissaires, un par État membre de l’Union européenne.

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