 - https://sketch.com --%3E%3Ctitle%3EPath%3C/title%3E%3Cdesc%3ECreated with Sketch.%3C/desc%3E%3Cg id='Page-1' stroke='none' stroke-width='1' fill='none' fill-rule='evenodd'%3E%3Cg id='start-people-(1)' fill='%23FF6600' fill-rule='nonzero'%3E%3Cpath d='M23.8690431,11.988 C23.8690431,18.569 18.515,23.9220489 11.934,23.9220489 C8.76716425,23.9310904 5.72846969,22.67211 3.496,20.426 C1.25036257,18.1932135 -0.00853219063,15.1547255 -4.30890961e-05,11.988 C-4.30890961e-05,8.8 1.241,5.802 3.496,3.549 C5.72901486,1.30382392 8.76744106,0.0453148487 11.934,0.0539494455 C15.1006691,0.0447567941 18.1393018,1.3033514 20.372,3.549 C22.6182512,5.78186548 23.8775351,8.82078358 23.8690431,11.988 Z M20.301,8.036 C18.915,7.029 17.914,7.769 17.03,8.422 C16.167,9.062 15.42,9.614 14.361,8.845 C13.303,8.076 13.597,7.195 13.939,6.176 C14.288,5.134 14.682,3.954 13.295,2.947 C12.4863641,2.34514112 11.3786359,2.34514112 10.57,2.947 C9.892,3.441 9.542,4.177 9.56,5.074 C9.595,6.726 10.811,8.508 11.968,9.276 C13.073,10.011 13.693,10.911 13.712,11.811 C13.725,12.45 13.419,13.03 12.849,13.444 C12.279,13.858 11.633,13.969 11.029,13.76 C10.179,13.463 9.515,12.597 9.157,11.318 C8.784,9.981 7.465,8.273 5.904,7.73 C5.057,7.435 4.249,7.541 3.568,8.035 C2.74602094,8.61800943 2.40377802,9.67115835 2.726,10.626 C3.256,12.256 4.5,12.245 5.599,12.235 C6.674,12.226 7.603,12.218 8.007,13.462 C8.411,14.706 7.654,15.245 6.779,15.87 C5.885,16.509 4.873,17.23 5.402,18.86 C5.70283511,19.8217237 6.59837875,20.4726588 7.606,20.462137 C9.32,20.462137 9.694,19.274 10.024,18.228 C10.347,17.203 10.628,16.317 11.935,16.317 C13.244,16.317 13.522,17.203 13.846,18.228 C14.176,19.275 14.55,20.462137 16.264,20.462137 C17.2717263,20.472988 18.1674456,19.8219252 18.468,18.86 C18.998,17.23 17.985,16.506 17.091,15.87 C16.216,15.245 15.46,14.706 15.862,13.462 C16.266,12.217 17.195,12.227 18.27,12.235 C19.369,12.244 20.612,12.255 21.142,10.626 C21.4639329,9.67167381 21.1221673,8.61914963 20.301,8.036 L20.301,8.036 Z' id='Shape'%3E%3C/path%3E%3C/g%3E%3C/g%3E%3C/svg%3E)
Industry & Production
Chef de Partie dans un hotel de luxe
Functieomschrijving
Nous recherchons un Chef de Partie pour le restaurant d’un hôtel prestigieux situé à Louvain-la-Neuve. Cette opportunité s’adresse à un professionnel passionné par la gastronomie et souhaitant rejoindre une équipe dynamique dans le secteur de l’hôtellerie-restauration.
Notre cuisine allie tradition et innovation, en valorisant des produits locaux et de saison.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie Expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade et contribuer à offrir une expérience culinaire mémorable à nos clients.
- Préparer et superviser la mise en place des plats selon les standards de qualité de l'établissement.
- Gérer une partie spécifique de la cuisine (garde-manger, chaud, pâtisserie, etc.), en coordination avec le Chef et le Sous-Chef.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Encadrer et former les commis et demi-chefs de partie de votre équipe.
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes.
- Veiller au maintien d'une organisation optimale dans votre poste de travail.
Profiel
- Vous justifiez d'une expérience significative (minimum 2 ans) en tant que Chef de Partie dans un hôtel ou restaurant gastronomique.
- La connaissance d'autres langues est un plus ( anglais, néerlandais ,...)
- Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires et avez une sensibilité pour les produits de haute qualité.
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et avez une excellente capacité à gérer la pression.
- responsable et ponctuel
- avoir le souci du détail
- Vous êtes passionné(e) par l'art culinaire et animé(e) par l'envie de transmettre votre savoir-faire.
- Une expérience dans un établissement étoilé serait un atout.
Aanbod
- Un environnement de travail prestigieux et stimulant.
- Une rémunération attractive
- Des opportunités de développement et de formation continue.
- Horaire direct 5 jours/semaine (8h à 16h ou 14h30 à 22h30)
Bedrijfsinfo
L'établissement parfait pour un city break dans la cité Louvain-La-Neuve avec 108 chambres et d'appart-hôtel de 102 suites. L'établissement réputé pour son service d'excellence et sa gastronomie raffinée.