Operator dagdienst

Als operator kookproces draag je verantwoordelijkheid voor het uitvoeren van kookactiviteiten. Je bent een essentiële schakel in het productieproces en levert een bijdrage aan het handhaven van kwaliteit, netheid en voedselveiligheid in de afdeling.

Wat ga je doen? 

• Uitvoeren van operationele handelingen;
• Signaleren van storingen of afwijkingen en waar mogelijk zelf eenvoudige reparaties uitvoeren (bijv. vervangen van dichtingsringen);
• Zorgen voor een efficiënte workflow in de kookafdeling en samenwerken met de leidinggevende om verbeteringen door te voeren;
• Verantwoordelijk omgaan met grondstoffen (controle houdbaarheidsdata, FIFO-principes, allergenenbeheer, etc.);
• Zorg dragen voor schoonmaak, desinfectie, hygiënestandaarden en voedselveiligheid;
• Rapporteren en communiceren met de teamleider kookafdeling en supervisor kookproces;
• Inwerken en begeleiden van nieuwe collega's;
• Verwerken en afvoeren van afval volgens richtlijnen;
• Naleven van veiligheidsvoorschriften en bijdragen aan een veilige werkomgeving voor jezelf en collega’s.